Gastvrije held werkt met verse en toegankelijke producten; de truc is om deze op een creatieve

manier met elkaar te combineren. Wij werken graag een passende invulling voor je uit en nodigen

je graag uit om voor te komen proeven in onze keuken. Hierbij alvast een voorproefje!

Puur, vers en seizoensgericht!

HapjesPittige tonijntartaar met
koriander, bosui, mango
en wasabi mayonaise.

Bladerdeeg rolletje
gevuld met gerookte kip,
bacon en tomaten/
basilicum salsa.

Boccocini met munt
en chilipeper.

Gefrituurde risottoballetjes
met gesmolten mozzarella.

Aardappelbrochette
met kaas en ham.DrankjesMojito Cocktail: Havana club,
limoen, rietsuiker, munt,
ijsblokjes en sodawater.

Rode wijn: Culemborg
Shiraz-Viognier Reserve.
Vol, complex maar
toegankelijk. Een rijke
smaak van zwarte bessen.

Prosecco: 'Il Vino dei Poeti'
Frizzante Tappo Raso.
Lichtgeel, helder van
kleur en aangename
fruitige geur. Een droge en
zachte smaak van appel
en Acacia-bloemen.DinerGamba's met komkommer
spaghetti, yoghurt en
pistache dressing.

Salade met knapperige
katenspek, peultjes,
kleine tomaatjes, oude kaas
en molenbrood croutons.

Gegrilde ossenhaas,
cantharellen en een saus
van port en vanille.

Vegatarisch trio:
Kaastaartje. Groente
loempia en spiesje met
warme banaan.DessertsKarnemelk mousse
met rode vruchten
compote en
citroenmelisse.

Chocoladetaartje
met lopende romige
witte chocolade.

Crépes met appel
afgeblust in calvados en
een lik kaneel bavaroise.

Kruimelig taartje gevuld
met vanille peertjes
geserveerd met
balsamicostroop.